Guía definitiva del cuy: ¿Dónde comerlo en Pasto?

Un recorrido por los asaderos más tradicionales de la ciudad y el corregimiento de Catambuco.

El cuy asado es el plato más emblemático de Nariño. Se prepara al carbón y se sirve con papa criolla, mote y ají de maní.

Nuestras tres recomendaciones: Asadero Doña Estela (Catambuco), El Cuy de Oro (Pandiaco) y La Casa del Cuy (centro).